Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
从母子关系入手的励志传记片，相对工整和类型，弱在人物知名度和情感过于沉重，为了煽情而沉重反而基调低沉了许多
太煽情，完全沒有建立任何東西的情況下就不停地煽情。over了。
只能证明，社会对残障人士的待遇的确很不同，普通人也的确无法感知这种痛苦，光辉笼罩过一瞬，终会散去，留下的只有家人的爱
如果你一出生，被上帝安排了一首烂牌，如何通过自己的努力实现人生逆转。
电影以独特的视角向我们讲述了残障运动员苏桦伟的生涯轨迹，让观众通过镜头亲近这类特殊的人群。其实他们和我们一样，在世间某个角落生活着，有心酸，有苦辣，也有大声欢笑。
一开始的四人接力哪里最好。
只有一边练习一边拍广告那段比较好，其他的全部都看得让人很无语，普通话配音非常非常非常出戏
如果你一出生，被上帝安排了一首烂牌，如何通过自己的努力实现人生逆转。
男主的几位扮演者都很出彩，虽然影片成色一般，但对运动精神的敬仰，对残障人士群体的关注还是让人感动与反思
想到了岁月神偷，对香港运动员的难处描绘得到位。吴君如很适合这个题材，但必须要看粤语原声才能体会到那个神韵。
3.5星。吴君如只要不是演喜剧，她的这个名字就是演技的保证，虽然有点重复了以往的角色，但演得依然很打动人，我很喜欢，所有演员的表演总体都不错，只是影片剧情走向没太大惊喜，很励志，很有能量，煽情戏也是意料之中，比较欣赏的一点，它讲出了残疾运动员所面临的现实问题，比如同样是拿了金牌，残疾运动员与奥运会运动员的待遇不一样的“同工不同酬”、残疾运动员退役后何去何从等等，在某种程度上表达了残疾运动员的现实诉求，值得大家关注，他们为国家、为人民赢得了荣耀，他们也需要我们给予关怀。
温情表现十足，题材挖掘不够
用力哭，不如用力跑。你现在是真的要跑步，不是做神奇小子。你虽然走得比别人慢，但跑得比别人快。
大恩如大仇，中国式的母爱都是沉重的让人喘不过气，子女唯有为父母的理想去拼搏才是正确的人生方向
很爱港片里对小人物始终抱有的温度和关怀，人人聚焦奥运会，却不知残奥会运动员的金牌掰开也是血和泪。影片内容让我惊喜的几点是通过苏桦伟揭露了残奥会运动员生活的一角暗面——政府津贴少得可怜，政府奖金与奥运会运动员的落差，退役后看不到出路的落寞心酸。
运动员退役后生活无保障，残疾运动员不受重视，当下依然是值得关注的焦点问题。苏桦伟的故事令人动容，他就像一面镜子，照出了许多为国争光的运动员的困境。过于煽情的设定，几个人物故事冲突不了了之，我觉得不太好。
电影并不是没有缺点，但是伴随着感人的BGM和真实的故事，我已经忘记了这些缺点，沉浸在故事的真情中去了。
如果大家都把你不当普通的人，那你就当不普通的人
中规中矩，但是可以拍得更好的，很多被压缩的情节其实真的值得好好讲讲。（或许是阿甘正传打头，已经在我心中有了一个固定印象了）
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