Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
结尾简直就是一个注重家庭、亲情和集体的社会文化里最好的临时解决方式了吧。。。
？说比灵媒蠢不过分吧？像是《特修斯之船》爱好者弄出来的
我觉得你们这群人很奇怪，这么怕晦气吗？来生都不信的一群人怕晦气。。
印度版《喜宴》……如果形婚，还不如单身……
印度第二部全国公映的的的lgbt电影，依旧处处展示着平权符号的命题作文，这次取材经典的gay和拉拉形婚的故事。从真雄起结尾的除罪化到这个电影结尾漫天的彩虹旗，见证同性恋在一个地区生存环境慢慢改变这种感受总是迷人的，尤其是生活在一个没有希望（单纯指同性平权）的地方。不过看下来确实不太喜欢的来，和已经感受上先入为主的真雄起这种从一条线猛打的故事比起，想表达的更多，但也混乱了更多，不过三观正就完事了。会持续关注印度后续的同性题材电影。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈手机从火车上掉下去那一刻我真的笑死了！
印度是一个教育超前经济的国家，感觉未来可期，很不错，接触到了lgbt题材而且还是喜剧结尾！
Netflix风格还是很明显。苏曼和女朋友在彩虹旗下奔跑那里，眼眶湿润了。
而是掺杂宗族与两个家庭的那种奇妙联系
这大概就是我心里《中邪》拿到足够多预算后能呈现出来的样子。
前面嘻嘻哈哈还挺喜庆，后面两人出柜挺感人的
感觉印度拍同性恋情都比拍异性恋情更大胆，最后没有狗血与和稀泥真的不错，看的过程中我一直以为他们最后会去做人工授精呢。
开头剪辑跳跃，结尾有些无聊，中间蛮搞笑的，总而言之十分正确，也好也好
只能说人家真得越来越超前，最后一段很感人。再看看我们这，呵呵
我们此类题材的影片还游走在文艺片，jin片领域内的时候，印象中封建保守的三哥们已经把这个题材拍成喜剧片了，我不知道发生了什么。。。
人家印度都能拍，国内呢，倒退一去不复返。最后一幕泪点绷不住。
很难想象连我们邻国印度，都能以宝莱坞式的幽默，拍出一部包含LES、TXL、形婚、以领养代替生殖癌的同影。🌈
连印度都能拍这种片儿了 以及 真是什么题材都能歌舞啊囧
男主真帅啊，但是根深蒂固的大男子主义我是接受无能。两个人婚后的生活描写的有点草率，如果能更注重细节就更好了。
这是一部轻松诙谐的电影，但是它探讨的意义，展现的未来却是沉重的。印度电影总能在社会议题上面下功夫，这也是我们渴望国内电影
Copyright © 2015-2023 All Rights Reserved
