1987年，加斯帕尔·诺埃夹着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉开了他对社会宣战的序曲。《马肉》开始就是血淋淋的杀马镜头，诺埃采用了后来成为主流电影时髦的“主人公冷叙述法”（《天使爱美丽》的开场叙述），讲述一个马肉店小老板、一个面无表情、缺乏情调、内心封闭的屠夫，日复一日、年复一年过着枯燥生活。面对女儿越来越成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，最终他误以为女儿被人强奸而把屠刀插进了那个家伙的嘴巴。影片弥漫着压抑、干燥、冷冽的气息，画面始终弥漫着血污一样的红，一种暴雨过后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色彩。奇怪的机位（经常切掉人的眼睛）、僵直的动作，影片除了少量从广播里传出的音乐，令人印象最深的就是不断出现的沉重顿音，让人害怕和不安。
《马肉》在视听语言和社会批判上的直接性令人猝不及防、目瞪口呆。影片开始就明目张胆地写出“本片会让青少年观众产生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的观众毫无意义的警示，在他后来的电影作品不断出现，成为他独一无二的标签。他在电影中直接与观众对话，在《我企硬》结尾的暴力幻想戏之前，诺埃以数秒倒计时的方式请某些保守派观众提前离场。看这样一部电影，你不但会被导演的勇气感到不寒而栗，也会感到他就像一个玩世不恭、心思缜密的流氓，带着冷嘲热讽的表情从人性的最底层猛烈强暴这个世界，甚至还有几分幽默感。在西文中，“玩世不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两个词分开用，在中国似乎只有王朔身上高度集中了这两个词的共同含义，玩世不恭地一个都不放过。
《马肉》获得了戛纳电影节国际影评人周奖，很多人劝诺埃拍一部《马肉》的加长版，于是他用了7年时间拍摄了《马肉》的续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让他的爸爸在自己的短片里演了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古南（Jan Kounen）的《太保密码》中客串一个卖土耳其烤肉的混混。诺埃与让·古南出现在一起并不奇怪，他们都是电影偏执狂，都对世界毫不让步，都疯狂尝试致幻剂，都拍摄出令人惊心动魄的画面。
素食主义者禁片 aka 麦克白夫妇 aka 全员饿人（还有一只饿犬）。
三星半，太敢拍了，各种开炮阿哈哈，就是从男子‘良心发现’至电影结尾，剧情上有点泄力了
因为之前也看过小说和大卫萨拉的漫画，依旧被电影惊艳，法西斯，日本，日本要为那段历史付出代价
很荒诞又很影射现实的一部电影，字幕组也是人才，居然直接就翻出了黄秋生的大名，也搞不清楚到底说的是啥，不过行为嘛，倒是挺人肉叉烧包的。可以从很多的角度来解读，比如说，在婚姻中，两个人还是要有共同的语言和追求的，你看他们两个人，多么的嗨皮啊。
内核其实是个家庭/婚姻故事，经营不善的屠夫，梦想成为连环杀手的妻子，掉进钱眼里的老友和喋喋不休的素食“伊朗猪”
经历过的事情……在它离开我们的瞬间就结束了……
反流行，没有政治正确，可惜后半程无力且结尾仓促。
反流行，没有政治正确，可惜后半程无力且结尾仓促。
这么阳光搞笑的Cult片倒是不多 怪恶心的……
人生的含义是什么，是奋斗。奋斗的动力是什么，是成功。
最近是和雕干上了吗？上周的电影，车窗撒尿急刹车挤掉了雕，今天的电影是剁雕喂狗。Ps：动物世界那段平行剪辑还挺有趣的
像数次出现的《奥德赛》的词句，海上历险与倒叙。被强调的元素都与梦魇相连，房间壁纸的船与海，钨丝灯，书中的人物像，和象棋。下赢这盘棋，从米尔科手中、也从大都会酒店前台拿回手表。对纳粹有用的一个奥地利犹太人，非神志丧失而不能赢，时代死局。耀眼阳光只是幻觉。
血腥，邪典，恶趣味。
人们天真地以为，只要维也纳还在跳舞，世界就不会毁灭。他们不知道，原来要将一个人摧毁，可以这般轻而易举，兵不血刃。而人类用了多少年，耗费多少智慧和精力，才建立起来的文明高塔，也同样如此脆弱，不堪一击…
凡事如果太极端（例如围脖女拳），就变味了。所以这些素食主义者被一个个吃掉时，我还挺爽的
对素食主义者非常不友好，但是挺搞笑的，法国版人肉叉烧包，最后结尾强行一句话交代被逮捕我觉得没啥必要。
感情的混乱、无形的压力、象棋的故事三篇特别好，其他也维持在较高水准。
血腥不够血腥，黄色不够黄色，搞笑不够搞笑，都差点意思吧，政治讽刺还挺到位，瞎看看吧。
这电影好在哪呢，就是男主的变态过程不是一步到位的，这就比较切合真实的人性了。
【20220527】法国人真敢拍，（极端）素食主义者跟一切狂热分子都让人讨厌，无论他们有多么政治正确----不过他们毕竟是草食性动物，肉质鲜美可以补偿我们这些杂食动物收到的惊扰。
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