Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
中间那一段智斗确实很精彩 打光很考究 影子和光明摄影师有明显的区分 被黑暗包裹久了很难走出来吧
不是，这里怎么也有一个叫昌大的有志青年要拜薛景求为师啊，跳戏了😅hhh
【22】 ————— 🔴 2022【32】 🔵 韩国【14】
政治被我们谈得津津有味 不厌其烦也不厌其旧 常谈常乐 一直谈得手舞足蹈 面生红光 振振有辞 阴谋诡计像是前菜 有了它 谈资愈发勃勃生机 口水肆意
见惯了打打杀杀的韩国政治片，这也太温柔了，理想主义的惺惺相惜，恐怕是韩国政坛不会出现的吧。。。最后影子还是只能淹没于黑暗中，毫无悬念。双男主演技在线，我就喜欢看韩国型男大背头加套西，面无表情就很有那味道了
“但我喜欢你站在灯光下的样子”
终于找到精校字幕马上开看，薛都拿影帝了我才补完。
3星半，算是了解一点朴正熙独裁时代的选举秘闻，理想化的目标是否也需要某种不得已的手段来实现，众戏骨飙戏过瘾，李善均的演技愈加成熟。
历史告诉我们，政治上，不是仅仅只有正义，理想主义者会灭亡的
很好，把尔虞我诈演绎的很极致，把做实事儿完全抛在一旁，某种程度上也算是真实了，偏激，有创意，而且演员找的真好啊看样子就像演自己一样不会出戏，真棒
在古代，
曾经野心勃勃以为可以玩弄大局，实际上不过是颗棋子，随时可能会成为政治牺牲品，然后被无情丢弃，影子怎么走到阳光下呢？
感觉从两个小时过得很快这一点而言，足以证明片子还真是有点对味、整体故事其实简单明了，全然胜在演员个人功力卓绝，薛景求与李均善强强联手，精彩效果自然事半功倍，在此必须要为这迷人的演技给出四颗星。
通过改编前“大统领”金大中与影子军师严昌禄的竞选之路，来讲述政治主张与达成手段之间的关系。剧情对ZZ厚黑题材的处理有些理想化了，几次以柏拉图和亚里士多德亦师亦友的和谐关系影射两人，但谁又能保证这对人前默契、光鲜的partner，背后不是雍正&邬思道呢？
政治是男人之间的爱情！影片拍出了尔虞我诈的可笑丑陋。男人之间的爱情就是这么倒胃口
老实说我是抱着很高的期待看此片的，也确实有点看头，但问题也很明显。对历史的演义，就说选举策略这事，当年受条件所限，自然不可能有如今大数据分析这些手段，而且一切都是开先河之举，想到做到就已经不易，这是历史赋予的逻辑合理性。但你是今人，要迎合今人的审美趣味，就不能仅满足于和观众达成某种谅解，你得超越。这样一个谋士在今人眼中并无丝毫高明之处，他若自始至终不摇摆，则更是了无生趣，即使往政治中注入正义的鸡血，也是枉然。打个比方，你塑造诸葛亮，也得重塑才有成功的可能性，就算伎俩无法升级，也该极尽斗智之能事，把谋略做得更花哨更传奇一些。就这点遗憾。几个主要角色的演技都还在线，情感、心理都到位，叙事很成熟很韩国。
屠龙者，终究成为龙的爪牙的故事。有光明，当然有影子。看此片深层的感慨，并不是徐的手段金的理想，而是关于那个偷鸡蛋的故事。邻居偷了你的蛋，你该做何选择，他又会有怎样的抉择。使理想充盈的绝不是你个体的觉醒，而是古人所言的仁，两个人，所有人。
根據被譽為「亞洲的曼德拉」的韓國總統金大中與影子謀士嚴昌祿的事跡改編.
價值觀不同,註定要分道揚鑣.
我想给故事和影像打4.5星
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